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Prodotti Bracigliano Salumi

Le spezie e gli aromi, soprattutto nei salami, sono gli elementi necessari per dare sapore stuzzicante e profumo ai salumi, la tipicità

del gusto e le ricette sono legate alle spezie e agli aromi tipici della tradizione campana.

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Spianata Piccante

Prodotti

Spianata Piccante senza lattosio

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Pancetta Arrotolata Piccante

Prodotti

Pancetta Arrotolata Piccante

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Salamino al Tartufo

Prodotti

Salamino al Tartufo senza lattosio

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Pancetta Arrotolata

Prodotti

Pancetta Arrotolata senza lattosio

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Pancetta Arrotolata Pepata

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Pancetta Arrotolata Pepata senza glutine e senza lattosio

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Pancetta Tesa Piccante

Prodotti

Pancetta Tesa Piccante

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il Milanese

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il Milanese è un salume insaccato e stagionato ottenuto a partire da …

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Capocollo Dolce

Prodotti

Capocollo Dolce Il Capocollo o Capicollo è un salume di origine Calabrese …

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Capocollo Piccante

Prodotti

IL Capicollo Piccante la sua lavorazione artigianale rispecchia perfettamente le tecniche utilizzate …

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La Bellafetta

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Salame magro realizzato con carni scelte. A lean cold pork meat. Made …

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Ungherese

Prodotti

Salame Ungherese senza glutine e senza lattosio solo con carni selezionate, elaborati …

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Il Guanciale

Prodotti

Il guanciale e’ l’ingrediente fondamentale per un ottimo piatto di bicatini all’ …

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La Pancetta

Prodotti

La gustosissima linea di pancetta si avvale di carni selezionate da pancettoni …

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La Pancetta Tesa

Prodotti

La sua lavorazione artigianale rispecchia perfettamente le tecniche utilizzate dai nostri nonni …

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Bocconcini

Prodotti

Carni selezionate, elaborati sistemi di lavorazione, fedeli alle più tradizionali preparazioni; sapiente …

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La Coppa

Prodotti

Lavorata alternando riposo e massaggi delle carni, con un sapiente dosaggio di …

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Il Filone

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Salume egregiamente gustoso e saporito ottenuto dal taglio di una parte estremamente …

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La Salsiccia Casareccia

Prodotti

Carni selezionate, elaborati sistemi di lavorazione, fedeli alle piu’ tradizionali preparazioni; sapiente …

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La Culaccia Cotta

Prodotti

Coscia fresca di suino selezionata in base alla pezzatura e allo strato …

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La Soppressata Calabra

Prodotti

Carni selezionate, sistemi di lavorazione fedeli alle piu’ tradizionali preparazioni; sapiente aromatizzazione, …

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La Pancetta Rustica

Prodotti

La gustosissima linea di pancette si avvale di carni selezionate da pancettoni …

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Salame Napoli

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Carni selezionate, elaborati sistemi di lavorazione, fedeli alle più tradizionali preparazioni; sapiente …

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La Porchetta

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La carne saporita e di colore fra il bianco e il rosa …

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La Mortadella

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Mortadella prodotta con carni suine accuratamente selezionate, senza polifosfati aggiunti, senza latte …

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